パン散歩：SURIPUさんへ

・先週の土曜日のことですがお散歩がてら美味しいパンを求めて
　”SURIPU”という名のパン屋さんへ行ってきました。

　お店の入口です。
　一見パン屋さんらしくないところがまた素敵です。
　お客さんが出てきては入っていく盛況ぶりでした。

　店内では常に4-5人のお客さんがオーダー待ちの列を作っていましたが
　お店の方がとてもてきぱきとされていて、あっという間に自分の番に。
　悩む間もなくつい欲張ってあれこれと買い求めてしまいました。

　
　前に栗のいがで染めた麻糸で編んだバッグに入れてもらいました。
　京都一乗寺の大好きなパン屋さんこせちゃさんで買うときの為に、
　と編んだのですが、完成してからまだ行く機会に恵まれず･･･（涙）
　今年やっと”ぱんバッグ”としてデビューしました。
　
　購入したパンはこの写真の5つと、”カンパーニュ”。
　写真は、洋なしのデニッシュ、クロワッサン（2個）、
　ゆずとホワイトチョコ、いちじくとクリームチーズのカンパーニュです。

　お昼と夜と、パンを食べては食べる1日でした。
　甘いお菓子パンももちろん美味しかったのですが、
　イチジクとクリームチーズのカンパーニュ、プレーンのカンパーニュなど
　白ワインなどのお酒にもぴったりで、楽しい週末の食卓になりました。
　これから”パン”ゲル係数が上がってしまうかも･･･

　美味しいものを作れる人を本当に尊敬します。

・昨日もSURIPUさんでパンを買ってカッティングボードを使おう！
　と浮かれて買いに行ったのですが、、、
　新しいシチューレシピに挑戦してみたところ失敗！
　せっかくの美味しいパンが美味しくないシチューで台無しに（涙）
　まだまだ修行が足りません。。。

・今週は製図の修正やスカートのお直しを完成させる予定です。
　”オンラインショップ用にこういうのが作りたい”というのが
　いくつか浮かんでいて早く試作に取りかかりたいところです。

　　

　

北欧散歩

・昨日北欧アンティークのお店ミュシカさんへ行ってきました。
静かであたたかい雰囲気の素敵なお店です。

先日友人ｆさんと一緒に行った時に見た木のカッティングボード
まだあるかな？と思って在庫を問い合わせてみたらあるとのこと、
それと今週火曜から土曜までお休みとのことだったので
いそいそと昨日出かけてきました。

大きさや木目が１つ１つ違うなかからお店の方が選んで
お取り置きしてくれていたのがこちらでした。
我が家の新しい仲間です。

こんなかわいいタグがついていました。しおりに良さそうです。

さっそくカッティングボードを使ってみたくて
今晩はめずらしくパンとシチューにしようと思います。
後ほど美味しいパンを買いに行く予定です。

ミュシカさんでイベントのご案内ポストカードをいただきました。
"「北欧の子ども達」北欧の絵本とアンティーク雑貨展"
お散歩ついでにBook Gallery トムの庭さんへ行ってみました。

唯一残っていた童話集の６巻「ムーミン谷の仲間たち」と
トーベ＝ヤンソンさんのカラーイラストがとてもきれいだよ、
とおすすめしていただいた絵本「ムーミン谷へのふしぎな旅」を
衝動買いしてしまいました。。

ムーミンシリーズは子どもの頃に良く読みました。
今読むときっとまた違う味わいがあると思うので楽しみです。

雉始鳴（きじはじめてなく）

・新しい週が始まりました。

季節を表す七十二候では今日からの5日間は
「雉始鳴（きじはじめてなく）」
雉が鳴き始める時季なのだそうですが
実際にはもう少し先の春に鳴くのだとか。

ところで雉は日本の国鳥だったのですね。
今年のカレンダーに教えて頂きました。。

・”続”野菜を干しています。

大根を2-3cmくらいの厚めの輪切りにして、皮をむいてゆでたものをたこ糸に通して干してます。
2週間から1ヶ月くらい？干すようですが、のんびり様子を見ながら、ですね。
（ケチケチ皮も千切りにして切干大根にしました。これはこれでしゃきしゃき美味しいです。）
とりあえず1/2本分ですが、数日でだいぶ小さくなって
右側のは大根と大根の間隔がびろーんと伸びてます。
左側のと同じく、最初はちょっと重なり合うくらいでもちょうど良さそうです。

以前に干しあがったものを頂いたことがあって、煮物にぴったり！でした。
煮汁がしっかりしみ込んでいる上、しゃきしゃき食感がちゃんと残っています。

寒いうちにもう1本か2本分作ろうかな。

野菜を干してます

・寒さが厳しい今の時期は、せっせと野菜を干しています。
　
　

　（いつか白い網の干しかごを見つけたら欲しいです。。）

　干したゴボウ・大根は食感が増して鍋に煮物にお味噌汁にと大活躍です。
　小松菜を刻んでかりかりになるまで干してみたら不思議と香りがパワーアップしました。
　人参、かぶ、ねぎ、きのこなどもさっと１日ほど干していただいています。

　先日本屋さんで見つけた干し野菜のレシピ本です。「野菜をひと干し　きょうの一皿」
　　


　東京・下北沢の「七草」という野菜料理のお店の店主の方が書いた本です。
　一度だけ行ったことがあります。
　落ち着いた雰囲気のお店で、とても優しくて味わい深いお料理でした。
　こんな野菜も干していいんだー、こんな風に干すといいんだーなどなど
　いろいろ新しいヒントを頂いてます。

　どうぞ良い週末を。
　

ほかほかケープ

・今日は日本各地でこの冬一番の寒さだそうです。

　寝るときに首や肩のあたりがすーすーと寒いことがありますよね。
　そんな時のためのケープを作ってみました。
　伊勢の実家で貸していただくものが暖かくて
　デザインを思い出しながら自宅用に作ってみたものです。

（写真が暗くてごめんなさい）

　素材はポリエステル100%の”プードル”という名前の生地で
　150cm幅ｘ75cmのはぎれ2枚でちょうど2着分でした。
　普段は天然素材100%の生地を選ぶのですが、
　あまりの手触りの気持ちよさに自宅用だし･･･と言い訳しつつ
　つい購入してしまいました。

　毛足が長い生地なので縫う時にちょっと面倒ですが
　とても軽くてふわふわ、すべすべ感が幸せです。

　さっそく今晩使ってみる予定です。