ブルーベリー摘み

先週末、近くの果樹園でブルーベリー摘みしてきました。想像以上に楽しかったです❤

いろんな品種のブルーベリーが育てられていて、一粒食べてみて美味しいなと思った木から実をぽろぽろと収穫。ふたりで2.8kgほど持ち帰ってきました。そのうち2kgで夫Hさんがジャムを作ってくれました。毎朝のヨーグルトに混ぜたり、クリームチーズと合わせてワインのお供にしたり、季節を美味しくいただいています。

収穫シーズンは来月半ば頃まで。今年は生育が良くて例年より少し早く終わっちゃうかも、とも聞きました。今シーズン中にもう一度摘みに行けたらいいなと思ってます。

朝散歩

少しでも運動を…と朝散歩しています。よく通る道には野菜畑、銀杏畑、栗並木、ブルーベリー畑etc.,といろいろあって季節の移り変わりを眺めることができます。

ちょっと前の季節にたくさんの花穂を付けていた栗の木にはそこここにイガイガが。収穫時期には地元産の栗が買えるのかな…今年も渋皮煮を作りたいです。



ブルーベリーもゆっくりじっくり実が育っています。いますぐ摘んで食べたくなるような美味しそうな色の実もようやく見かけるようになりました。武蔵野市・三鷹市にはブルーベリー農園がいくつかあって、摘み取り体験や直売しているようです。ブルーベリージャム作りしたいです！



歩いて巡れる範囲に知っているだけで5箇所ほど野菜の直売所があって、何かあるかな？と立ち寄るのも散歩の楽しみのひとつになっています。紫水菜などちょっとめずらしい野菜やルッコラ、ラディッシュなど新鮮でパワフルな味がやみつきになります。



金沢では海と田んぼが近かったのでおいしい魚とかえるの合唱が恋しくなります。でもこちらでは畑がとても近くなって野菜生活が充実しています。

一週一品 2016｜#6 くらげさんのフリースブランケット

金沢市長町の武家屋敷地区にある大きな町家のタイ料理レストラン、「くらげが雲になる日」さんでお使い頂いているフリースブランケットです。



おくるみみたいに足をすっぽり包むタイプです。お客様が寒い町家でも暖かく過ごしていただけるように、とレストランオーナーさん・スタッフさんのおもてなしの心から生まれたブランケットです。昨年何枚か製作ご依頼を頂いてお店で使っていただいているのですが、お店に来られた方が欲しいと言って下さったとのことで本日追加納品させていただきました。

あと１枚のみですが、在庫としてお店へ置かせていただきます。（もしもご希望の方がいらっしゃいましたらぜひぜひお店でスタッフの方へお問い合わせ下さいませ。）

冬の長町の街並みは風情があってとても好きです。長町散歩の後、タイヌードルやタイカレーがお好きな方はぜひ「くらげが雲になる日」さんへ。門をくぐって庭石に導かれるようにお庭へ進み、勇気を出して不思議な赤い扉を開けて中へどうぞ。


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同じ敷地内にあるルチザンセラミックファクトリーさんで陶芸体験してきました。
直接火にかけたりオーブンに入れたりできる土を使って手ロクロ＆手びねりで形を作ります。まずは先生のお手本を見て。



単純な作業なのだけれど、”均等に”力を加えるというのが難しく。。。黙々と格闘すること2時間超。。。直径20cm弱の陶製スキレットにするつもりで作った形がこちらです↓（取っ手は後日付けて下さるそうです。）



先生には気長にお付き合いいただきありがとうございました〜。さて出来上がりはどうなるでしょうか(^_^;)後日またご紹介させていただきます。

今年の始まりは

2016.1.1 芦ノ湖から見た美しい富士山

今年は箱根で新年を迎えました。
昨年100歳になった祖母を両親・妹と一緒にお祝いできて、思い出に残る良いお正月を過ごすことができました。

大晦日は紅白やゆく年くる年を眺めつつ、父とゆるゆる日本酒を飲みながら、おばあちゃんがよく長良川で泳いでいた子供の頃の話、女学校時代の話、花嫁修業の話、亡くなったおじいちゃんや移民としてアメリカに渡ったおじいちゃんの兄弟たちの話、私にとってのひいおじいさん、ナイチンゲールに憧れて従軍看護婦に志願したというひいおばあさんのお話などなど久しぶりにいろんなお話をゆっくり聞かせてもらって本当に貴重な時間でした。

実際に会って話を聴くことができるって幸せなことですね。
電話もインターネットも便利だけれど、近くに遠くに暮らす親戚や友人たちと会えるときには会って話をしたいと思いました。

秋支度

金沢も朝晩すっかり冷たい風を感じるようになりました。

寒さに備えてウール混紡の秋色靴下を準備しました。
からし色や深緑色の靴下を初めて買ってみたら足元に新しい色を見るのがとても楽しくて、いままで履いてきた靴もちょこっと違う雰囲気になる気がするのもうれしいです。

蚊帳生地でカーテンを縫いました

はずかしい話ですが・・・３年前に金沢へ引っ越してきて以来、ずっと丈の足らないレースカーテンを使いつづけていました。生地選びもあれこれ長らく迷った挙句、蚊帳生地で作ろうと決めてさらに半年、ついにやっと重い腰を上げて先の三連休に蚊帳カーテンを縫いました。

蚊帳生地は、蚊帳の里というお店から購入しました。素材がいくつかありましたが麻100％の蚊帳生地を選びました。

ベージュの天然色、とっても軽くて風もよく通しますし、外の風景も適度に透けて部屋の明るさも保てます。Hさんにも好評いただいて、蚊帳カーテン大成功でした！

ドリップの旅

3日ぶりに田んぼの近くを通りかかってみると、連休中に稲の背丈がぐぐぐーんと伸びたような気がしました。暑さに負けず、ぐいぐい育ってます。風が吹くと葉が一斉に揺れてまるで風が形になって目に見えるよう・・・街に暮らしながらこの美しい風景も日常的に見られるのが金沢の魅力のひとつです。


先週の話になりますが、
ギャラリーワクナミトネリコさんで開催されたcowry coffeeさんのドリップワークショップに参加してきました。

道具のこと、ドリップという作業で何が起こっているのかということ、ドリップで目指すこと、手順のこと、豆のこと、お水のこと、お店のこと、etc...珈琲にまつわる色々なお話を聞かせていただいて、とても濃い午後のひとときでした。ただひとつのことに集中できる贅沢な時間でした・・・。

いろんなお話を聞きながら、信念をもって日々珈琲に向かいあわれている姿勢がひしひし伝わってきました。のちのち思い返してわたしも服作りとどれだけしっかり向き合えているかなと改めて見つめ直してみたり。珈琲以外のことにもつながるきっかけをいただいたワークショップでした。

今日も教えていただいたことを思い出しながらドリップ練習。失敗作になってしまってもなにやら旅をしているような気分で淹れる時間も楽しめるようになりました。いつかかえる洋裁店や洋裁教室で美味しい珈琲を出せるように、練習練習。

自分でコーヒーを淹れる楽しみもさることながら、またcowry coffeeさんのお店であの良い音に包まれながらおいしい一杯をいただきたくなりました。

眠る花

風船のようにふくらんだ蕾がポンとひらいて、今年初めてのききょうの花が咲きました。季節は少しずつ少しずつ前に進んでいます。



ギャルリノワイヨさんで見つけた茨木伸恵さんという作家さんの花瓶に。夜になるとききょうの花がしゅんとすぼみます。その姿がまるで眠っているようにみえて愛らしいのです。

保存食づくり

先日仕込んだ梅ジュースとザワークラウトです。

梅ジュースは今日で砂糖がほぼ溶けたかな？という感じなので明日くらいには梅を取り出してシロップ完成です。青梅1kgのうち今回500g分をきび砂糖に漬けて、残り500gをてんさい糖で漬けてみようと思っています。味の違いを味わえる日が楽しみです。

ザワークラウトもだいぶシュワシュワしてきました。酸っぱい発酵の香りがしています。我が家は酸っぱいのが好きなのでもう少し発酵させてから冷蔵庫へ移して熟成タイムかな。レシピは、以前にNHK"きょうの料理"で紹介されていた門倉多仁亜さんのザワークラウトの通りにつくっています。

オリーブのつぼみ

ベランダのオリーブがたくさんつぼみをつける時季になりました。



そしてこちらはそのつぼみをモチーフにしたピアスです。



金工作家の今城晶子さんの作品です（以前のハニワブローチ作りワークショップの先生です。）先月の"春ららら市"で見つけて、一足早かったけれど自分への誕生日プレゼントにしました。先週末のよこっちょ・ポッケまーとに連れていったら見つけてくださったお客様がいて、その方の耳には同じく今城さんのあじさいの葉ピアスが揺れていました。とても繊細で素敵でした。好きなものが同じってわかると、なんだかうれしいですよね。次にどんな作品に出会えるか楽しみです。

かも！

一ヶ月ほど前のある日、出かけた先から家へ帰る途中の道で鴨に会いました。



くるりと方向を変えて用水路とは逆の方向にてくてく歩いてゆきます。後をついて建物の裏をひょっこりのぞいてみたら、二羽並んでのんびりてくてく歩いてゆくのでした。



まるで夕方のお散歩をしているような何とものどかな風景だったのでした。

すみれのおすそわけ

おすそわけいただいた鉢植えにちょこんといたすみれです。
よく庭などに咲いている野の花のひとつと思うのですが、葉のかたちや小さな花の咲き方がかわいらしいので別の鉢に植えてみたら少しずつ仲間を増やしています。小さな花だけれど紫色が深くて存在感があります。紫色の生地は今まであまり手に取ってこなかったのですが、すみれ色の服が作りたくなりました。

白木蓮の季節

木々が少しずつ葉を広げる準備しているころ大きな白い花と
出会えるこの季節が大好きです。春に外を歩くと、ほんのり
つんとした良い香りがいつも鼻の奥に漂います。つい深呼吸
したくなるこの香りは沈丁花や木蓮などの香りでしょうか。

さて、そろそろ金沢にも桜の季節がやってきます。

春の雪

ミニ水仙のつぼみもふくふくしてきて春に近づいてきている
と思ったら、一転して吹雪。真冬の寒さに戻った金沢ですが
今週末のよこっちょ・ポッケまーとに向けて今日もミシンを
踏んでいます。どんなものを作っているかを明日からすこし
ご案内したいと思います。

春みつけました

寒さが緩んだり、また戻ったり。
でも春の気配を確かに感じる今日この頃です。

2015年の節分

先日、友人から季節の贈り物をいただきました。
たねやさんの「富久豆」です。
煎り豆で鬼は外、お多福さんとお砂糖がけの豆菓子で福は内
今日の節分をお祝いしようと思います。
モルペンさん、素敵な贈り物をありがとうございます。
明日は立春。まだまだもうすこし寒い日が続きますが
暦の上で春という響きがきこえてくるだけで
すぐそこにきているような気がしてうれしくなります。





このありがたい”福福箱”も大切に使います。
刺繍道具などを入れたらかわいいかなと思っています。

南天の枝

南天の花が咲いて実が落ちた後の枝をよくみてみると枝先が
1〜2mmだけ白くて、とてもかわいらしい事に気づきました。
もう少し眺めていると実のつく小枝には小さなとげがあって
がんばって実を守っているのかな。。。なんて思いました。

剪定した枝を一輪挿しに飾ってシルエットを眺めています。　　　

レモンマーマレード

お正月に帰省の際にHさん実家からいただいてきたレモンで
マーマレードを作りました。ゆでこぼして細かく刻んだ皮と
薄皮を除いた果肉と同量のきび砂糖をくわえました。いつも
より多い砂糖の量にどきどきしましたが、程よく酸味がある
レモンならではの甘酸っぱいマーマレードができました。

今朝ヨーグルトに混ぜて食べてみました。レモンの爽やかな
香りがとても新鮮ですっかり気に入ってしまいました。朝の
楽しみがひとつ増えました。レモネードにも良さそうです。

レシピはcookpad爽やか☆レモンマーマレードを参考にさせて
いただきました。最後にはちみつ大さじ１ほど入れました。
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かえる洋裁店ホームページに新しく二十四節気が表示される
ようにしました。そうしたいなぁ・・・とずっと考えていた
ことをひとつ、やっと形にできてうれしいです。こんな風に
小さな充実感をひとつひとつ積み重ねてゆきたいものです。

お正月2015

年末年始はHさんの実家がある伊勢で過ごしましたので、
元旦に猿田彦神社、内宮へお参りしてきました。

元旦の朝はお雑煮、夜はおせち料理を囲みました。



元旦にはお重に詰めたのですがなかなかきれいに出来なくて
写真もついに撮らずじまいになってしまいました。来年は、
お重にこだわらず盛りつけを変えようと思います・・・。

数の子はHさんのお母さんからいただいて、自分で作ったのは
黒豆、たたきごぼう、五目なます、ぶり塩糀漬け、松風焼き、
根菜の南蛮漬け、焼豚と、きんとんの代わりに秋につくった
栗の渋皮煮です。菊花かぶの代わりのかぶら寿司、昆布巻き
はおいしいお店のものを買いました。

黒豆をアラジンストーブの上で炊いてみました。火の加減が
大丈夫かなと少し心配だったのですがルクルーゼ鍋のおかげ
でしょうか、ちょうどよくクツクツと煮えてくれました。



２日以降も残ったおせちをお酒のおつまみにして、いろいろ
少しずついただきました。北陸では特に年末になると色んな
魚の昆布じめが市場やお店にたーくさん並ぶのですが、今年
はじめて"たら"の昆布じめをお正月にいただいてみました。
鯛も平目もおいしいけれど、たらもとってもおいしかった！
りっぱな昆布が残ったので数の子を挟んで一晩おいてみたら
これまた旨味が移っておいしい一品になりました。

今回も「藤井さんちのおいしいおせちとお正月のごちそう」
という藤井恵さんの本を見ながら色々と楽しく作りました。
まだまだ作ったことのないレシピがたくさん載っているので
あたらしいものにも挑戦しつつ、定番を繰り返し練習しつつ
これからのお正月を楽しんでゆけるといいなと思います。

ザワークラウト仕込み中

昨年初めて作ってすっかり定番化した自家製ザワークラウト
そのままはもちろん、スープに入れるのもお気に入りです。
今回ちょっと多めに仕込もうと大きなキャベツを３玉買って
ざくざく切って塩とハーブで揉んで、瓶が足りなかったので
いろんなものにぎゅうぎゅう詰め込 んで、発酵３日目です。
あと３日かもうちょっと、さらに冷蔵庫で２週間寝かせたら
食べごろとのことです。早く食べたいけどじっと我慢。。。





ザワークラウト用にWECKなど素敵な保存容器が欲しいなぁ。

レシピは、NHKエデュケーショナル"みんなのきょうの料理"
門倉多仁亜さんのザワークラウトの通りにつくっています。