たのしい野菜

・週末に羽咋の直売所「神子の里」へ行ってきました。
　期待通り、またあたらしい野菜と遭遇できました。
　こちらのかぼちゃ2種類です。　

　左のは”金糸瓜”とか”そうめんかぼちゃ”と呼ばれるもので
　以前に新竪町のパーラーコフクさんで美味しいおつまみ一品を
　頂いたのを思い出して挑戦してみようと買ってみました。
　まだ調理していないので後日美味しくできたらご紹介します。

　右のは”おばけズッキーニ・その2”のような形ですが
　切ってみたらやっぱりズッキーニに似ていました。
　いつものかぼちゃのように種やわたがありません。

　まず新しょうがとお味噌汁にしてみたのですが、
　私が好きなかぼちゃの”ほくほく”感はあまりなくて
　ちょっと予想とは違う味・食感でした。

　もうすこし濃いめの味の方が合うのかなと思って
　トマト・厚揚げ・茄子と一緒に夏おでん風に煮てみたら
　トマトの酸味とも相性良く美味しくいただきました。

　残りは素揚げやぬか漬け、ラタトゥイユなどにしてみようと思います。
　失敗を恐れず何事も挑戦ですね。たのしい冒険になりそうです。