はちみつ三昧

だんなさんが東京出張のおみやげに
はちみつを買ってきてくれました。

中目黒駅にある「ハニーファーム」というお店です。

商品に添付されていた説明書をみると、
１０カ国４３種類のはちみつを販売しているみたいです。
紅茶に合うハチミツをと店員さんにお願いしたところ
以下の５種類を選んでくれたそうです。
（説明文は添付の説明書に記載されている文です）

ミカン（国産）･･･柑橘類特有の香りとほのかな酸味が特徴で紅茶に一番合うはちみつです。

クローバー（カナダ産）･･･フローラルな香り、マイルドな甘みとほのかに香る清涼感が特徴

ブルーウィード（ニュージーランド産）･･･バイオレットブルーの海を思わせる青色の可憐な花が咲き、ビーナスが愛したハーブと言われています。ほのかな香りとマイルドな味で食べやすいはちみつです。

高原山花蜜（中国産）･･･中国の天山山脈の谷間に咲く様々な薬草の花からとれたハーブ系のはちみつです。

レイシ（中国産）･･･中国の果物として有名なライチの花のはちみつです。フルーティな香りで淡白な味です。

ミカンはちみつは、確かに柑橘っぽい香りがしますよ。
高原山花蜜は、のどが痛くなった時にそのままで
一匙いただきました。ハーブが効いた気がします！
紅茶に入れてしまうのがもったいない気もしますが
ゆっくりしっかり味わって頂きたいと思います。

お店のホームページを見ると、はちみつだけじゃなく
はちみつを使ったケーキ・焼き菓子・チョコレートなど
お菓子もたくさんありました･･･。美味しそう･･･。