滋養スープ

先日お客様のお宅へお邪魔した際に
とても美味しくて滋養のあるスープを
ごちそうになってしまいました。

名古屋コーチンのガラをことこと炊いたスープに
韓国のお餅「トック」と溶き卵と葱を加えてお醤油で味付け。
とっても深くて優しい味でした。。。
夏に暑くてもこういうものを食べたら元気でいられそうです。
ごちそうさまでした。。。（しみじみ）

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