リンゴとバナナのクランブル

・先日直売所でりんごの「紅玉」を見かけて買ってきました。
　ジャムを作って残りは久しぶりにクランブルを焼きました。

　カナダに留学していた時、ホストマザーがよく焼いてくれた
　思い出のお菓子で、確か"Apple Betty"という名だったと
　記憶しています。焼いたりんごがとろり甘酸っぱくて、上に
　のせたサックサクのクランブルが香ばしくて大好きでした。

　栗原はるみさんの本にりんごのクランブルにバナナを入れる
　レシピが掲載されていました。りんご＋バナナのクランブル
　熱々バナナで甘酸っぱさがパワーアップしておいしかった！
　焼きたてをバニラアイスと一緒に食べるのも合いそうです。
　もちろん、ぜひコーヒーもご一緒に。