コチュジャンの魔法

先日、お客様からおすすめのコチュジャンレシピを教えて頂きました。

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【材料】
さばの味噌煮缶詰（１缶）
コチュジャン（お好みで。私は小さじ２くらい入れました）
【作り方】
さばの味噌煮缶を小鉢などにあけて、ほぐす。
コチュジャンを入れて、混ぜる　→　完成です。
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蒸しキャベツの上にご飯をのせて、
コチュジャンさば味噌だれをのせて、
キャベツをくるりと巻いて、いただきます。

大葉を追加したり、
もやし・ほうれん草のナムルものせたりして
野菜もたっぷりいただきました。

※ナムルは、野菜をさっと茹でて水気をとって
ごま油・塩で和えるだけです。
これもシンプルですが美味しかったですよ。

驚くほど簡単ですが、味は深いです。
辛さも調節できるのでぜひお試ししてみてください。
他にもコチュジャンを使ったおすすめレシピが
たくさんあるそうなので、また教えてもらう予定です。

毎回そうなのですが、写真を撮り忘れます。
ついつい食べることに夢中になってしまうんです。。