節分ですね

今日は節分、暦の上では冬の終わりということになります。今日の金沢は本当に冬が終わってしまいそうなほど寒さが緩んでいるのですが、明日の天気予報には雪だるまマークが出ているので気を引き締めないといけませんね･･･。

今年の節分のお豆は近江町市場にあるたなつやさんで買ってきました。石川県産有機大豆の炒り豆です。もったいなくて蒔けないので（笑）年齢＋１粒を大切に食べて、残りはおすすめして頂いた豆ごはんにしてみようと思います。



もうひとつ冬仕事をしてみることにしました。
毎年やってみようかな･･･と思いながら延ばしのばしにしていた味噌作り、同じくたなつやさんの「手作り味噌セット」でいよいよ挑戦してみます。来週Hさんと一緒に仕込む予定です。出来上がりまで半年〜一年、もっと熟成させればさらにおいしくなると聞きました。さてさてどんなお味噌に育てられるか楽しみです。