一週一品 2016｜n.31 patisserie et cafe Hiver bosque ギャルソンエプロン

石川県加賀市にpâtisserie et cafe Hiver bosque（イヴェールボスケ）というお店があります。

金沢に住んでいた時「住む。」という季刊誌でお店を知り、お菓子はもちろんのこと建物からカトラリーに至るまでオーナーシェフの想い入れが感じられて、以来何度か伺ってシンボルツリーの大きな胡桃の木とその後ろに広がる静かな風景を眺めながら、美しくておいしいお菓子と幸せなひとときを過ごしました。

このたびご縁でスタッフエプロンの製作をご依頼いただいてお作りしたのがこのギャルソンエプロンです。



素材は濃いグレーの帆布です。デザインや丈、ポケット位置などご相談しながら検討して、シンプルで凛としたエプロンになりました。

もし近くへお越しの際はぜひ素敵なお菓子を味わいに行ってみてください。
そして帰る前にかえる洋裁店の作ったエプロンもちらりと気にしていただけましたら幸いです☺︎

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パティスリー エ カフェ イヴェールボスケ

石川県加賀市宮地町リ60−1

http://cafe.hiver-bosque.com/
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イヴェールボスケ店内でスタッフの方が着て撮って下さったお写真をいただきました。
東京へ来てしまいましたが、機会を作って私もお店へ必ず伺おうと思っています。