すり鉢

・先月に行ったのとじま手まつりで出会ったすり鉢です。

　胡麻を煎って擂る、そのひと手間で香りも味も数倍おいしくなります。

　実用性があって見た目も好きになれるすり鉢を以前から探していました。
　柔らかな白い色と装飾模様のないシンプルな姿が印象に残って
　我が家の台所に居る姿が想像できたので仲間に加わって頂くことにしました。
　愛知県常滑市の冨本大輔さんという方の作品で
　これは7号サイズという大きさだそうです。
　2人分の和え物をつくるにはちょうど良い大きさと思います。
　溝もしっかり働いてくれて胡麻がしっとりまとまるまで擂れます。
　
　もっぱら胡麻和えばかりしていますが、
　自家製がんもどきなどいろいろつくってみようと思います。